Lemon

เลมอน มะนาว, Citrus limon (L. ) Osbeck เป็นสายพันธุ์ของต้นไม้เขียวชอุ่มขนาดเล็กในตระกูล Rutaceae ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้โดยเฉพาะทางตะวันออกเฉียงเหนือของอินเดีย ผลมีรูปร่างกลม ผลไม้สีเหลืองรูปไข่ของต้นไม้ใช้สำหรับวัตถุประสงค์ในการทำอาหารและไม่ใช่การทำอาหารทั่วโลกส่วนใหญ่สำหรับน้ำผลไม้ซึ่งมีทั้งการทำอาหารและการทำความสะอาดใช้  เยื่อกระดาษและเปลือกยังใช้ในการปรุงอาหารและการอบ น้ำมะนาวมีกรดซิตริกประมาณ 5% ถึง 6% โดยมีค่า pH ประมาณ 2.2 ทำให้มีรสเปรี้ยว รสเปรี้ยวที่โดดเด่นของน้ำมะนาวทำให้มันเป็นส่วนผสมสำคัญในเครื่องดื่มและอาหารเช่นน้ำมะนาวและพายเมอแรงเลมอนไม่ทราบที่มาของมะนาวแม้ว่าจะมีการปลูกมะนาวครั้งแรกในรัฐอัสสัม (ภูมิภาคทางตะวันออกเฉียงเหนือของอินเดีย) ทางตอนเหนือของพม่าหรือจีน  การศึกษาจีโนมของมะนาวระบุว่ามันเป็นลูกผสมระหว่างส้มขม (ส้มเปรี้ยว) และมะนาว  มะนาวเข้าไปในยุโรปใกล้ทางใต้ของอิตาลีไม่ช้าไปกว่าศตวรรษที่สองในช่วงเวลาของกรุงโรมโบราณ  อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่ได้รับการปลูกฝังอย่างกว้างขวาง หลังจากนั้นพวกเขาก็ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับเปอร์เซียแล้วอิรัคส์และอียิปต์ประมาณ 700 AD

: สนับสนุนโดย pussy888thai

 มะนาวถูกบันทึกเป็นครั้งแรกในวรรณกรรมในวรรณคดีอาหรับสมัยศตวรรษที่ 10 เรื่องการทำฟาร์มและยังใช้เป็นไม้ประดับในสวนอิสลามยุคแรก ๆ  มันกระจายไปทั่วโลกอาหรับและภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนระหว่าง 1543 และ 1693  การเพาะปลูกมะนาวครั้งแรกในยุโรปเริ่มต้นขึ้นในเจนัวในช่วงกลางศตวรรษที่ 15 มะนาวได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอเมริกาในปีค. ศ. 1493 เมื่อคริสโตเฟอร์โคลัมบัสนำเมล็ดมะนาวมาที่ Hispaniola ในการเดินทางของเขา การพิชิตสเปนทั่วโลกใหม่ช่วยกระจายเมล็ดมะนาว ส่วนใหญ่ใช้เป็นไม้ประดับและเป็นยารักษาโรค  ในศตวรรษที่ 19 มีการปลูกมะนาวมากขึ้นในฟลอริดาและแคลิฟอร์เนีย  2290 ในเจมส์ลินด์ทดลองเกี่ยวกับความทุกข์ทรมานจากโรคลักปิดลักเปิดที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มน้ำมะนาวกับอาหารแม้ว่าวิตามินซียังไม่เป็นที่รู้จักในฐานะเป็นส่วนประกอบของอาหารที่สำคัญ  ที่มาของคำว่ามะนาวอาจมาจากตะวันออกกลาง  คำที่ดึงมาจากภาษาฝรั่งเศสโบราณลิม่อนจากนั้นอิตาลี limone จากอาหรับlaymūnหรือlīmūnและจากเปอร์เซียlīmūnคำศัพท์ทั่วไปสำหรับผลไม้รสเปรี้ยวซึ่งเป็นสายเลือดของสันสกฤต